Trattoria · Köln-Ehrenfeld · dal 2014
Neapel liegt
in Ehrenfeld.
Steinofen bei 450 Grad, Teig mit 48 Stunden Führung, Wein von kleinen Höfen. Täglich ab 17 Uhr, sonntags schon zum Pranzo.
Stasera ist besser
mit Plan.
Zwölf Tische, ein Ofen, keine Doppelbelegung. Wer reserviert, sitzt. Wer spontan kommt, trinkt erstmal einen Negroni an der Bar.
Gruppen ab 7: anrufen · 0221 99 88 0
Un tavolo?
heute AbendPersonen
Uhrzeit
Der Teig ist der Chef.
48h
Teigführung
63s
im Ofen
450°
Steinplatte
La storia,
in kurz.
Gennaro kam 2009 zum Studieren nach Köln und blieb wegen des Doms, sagt er. In Wahrheit blieb er, weil niemand hier Pizza so machte wie seine Nonna in Portici. 2014 eröffnete er Lume: ein Ofen, zwölf Tische, keine Kompromisse beim Teig.
Heute stehen sein Bruder Ciro am Ofen und Mama Assunta sonntags in der Küche. Mehr Familie passt nicht in 60 Quadratmeter.
Gennaro
Il Padrone
Ciro
Pizzaiolo
Assunta
La Mamma
„Man schmeckt, dass hier jemand keine Lust auf Kompromisse hat. Come a Napoli."
Kölner Stadt-Anzeiger
„Beste Pizza links vom Rhein.“ PRINZ Köln
„Ehrliches Handwerk, null Show.“ Slow Food Deutschland
„Der Teig! Ich träume seit Dienstag davon.“
Mara W. · Google
„Endlich Pizza, für die man nicht nach Neapel muss. Reserviert rechtzeitig!“
Deniz K. · Google
Feste &
Catering.
Sonntagabend bis Dienstag gehört der Laden euch: zwölf Tische, ein Ofen, eure Playlist. Oder Ciro kommt mit Teig und Ofenblick zu euch.
Gut zu wissen.
Braucht es eine Reservierung?
Fürs Wochenende: unbedingt. Unter der Woche reicht meist der Weg zur Bar, ein Negroni überbrückt jede Wartezeit.
Gibt es glutenfreien Teig?
Freitags und samstags ja, in kleiner Menge. Beim Reservieren kurz dazusagen, dann legt Ciro einen beiseite.
Nehmt ihr Karten?
Karte, Handy, bar: alles gut. Trinkgeld wandert in die Ofenkasse und wird geteilt.
Kann man den ganzen Laden mieten?
Sonntagabend bis Dienstag: ja, für Feste bis 24 Gäste. Details unten bei Feste & Catering.
Buono Regalo
Schenk einen Abend Neapel.
Gutscheine ab 25 €, im Laden oder als PDF für die letzte Minute.
Trovaci.
Telefon
0221 99 88 0Öffnungszeiten
Di bis Sa 17 bis 23 Uhr
So 12 bis 22 Uhr · Mo Ruhetag
Adresse
Venloer Straße 148
50823 Köln-Ehrenfeld
@trattorialume
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